Mari Colatino: Gastronomia: Torta Holandesa
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Gastronomia: Torta Holandesa


Olá meninas, esse é o nosso primeiro post gastronômico e eu escolhi uma receita que adoro e que já fiz algumas vezes. É fácil e deliciosa: a torta holandesa! Uma combinação perfeita de chocolate, biscoito e creme que agrada a gregos e troianos! 

receita torta holandesa

Receita:Creme:


  • 250 g de margarina
  • 180 g de açúcar refinada
  • 600 ml de creme de leite sem soro
  • 80 ml de leite condensado
Base:

  • 200g de biscoito maizena
Cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 10 g de margarina
Lateral:

  • 1 pacote de biscoito calipso

MODO DE PREPARO

Creme:

  1. Bata na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme mais ou menos branco
  2. Acrescente o leite condensado e continue batendo
  3. Coloque o creme de leite e mexa bem
Cobertura:

  1. Derreta a barra de chocolate no microondas ou em banho-maria até ficar bem derretido, aqueça o creme de leite sem deixar ferver
  2. Misture o chocolate e a margarina e o creme de leite até ficar em creme bem homogêneo
Montagem:

  1. Coloque as bolachas maizenas em baixo (forrando o fundo), dos lados da forma coloque os biscoitos calipso (deixando espaço entre uma e outra), e adicione o creme levemente para as bolachas ñ subir, e depois a cobertura e pronto
  2. Sirva como desejar
  3. Obs Usar forma de fundo falso
O tempo de preparo é 30 minutos e rende 12 porções.

torta holandesa

A foto acima (desculpem a qualidade de foto de celular) foi uma das minhas primeiras tortas holandesas, notem que o creme ficou um pouco molinho (mas não menos gostoso), então numa próxima vez eu troquei a lata de creme de leite por uma caixinha e ficou mais consistente. Também troquei o biscoito maizena por cookies. Achei que ficou mais saboroso!
Espero que façam, pois não vão se arrepender!!! Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/3347-torta-holandesa.html

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